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经济观察网 记者 叶心冉 零食量贩行业里，曾经被认为是相互在扳手腕的有力竞争者，现在合并了，行业格局再度更改。11月10日，“零食很忙”与“赵一鸣零食”宣布进行战略合并。据了解，合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。晏周先生将继续担任零食很忙CEO，赵定先生将继续担任赵一鸣零食CEO，同时晏周先生兼任集团公司董事长。
公开资料显示，零食很忙总部位于湖南长沙，截至目前全国门店数已超4000家。赵一鸣零食总部位于江西宜春，目前全国门店数超2500家。
如果说2022年是量贩零食品牌加速在线下开店、跑马圈地的一年，那么2023年则是赛道加速兼并、整合的一年。
开店之战升级到兼并之战
今年9月底，万辰集团（300972.SZ）发布公告，子公司以867.75 万元购买宁波博全商贸有限公司(以下简称“宁波博全”)的 100%股权。宁波博全是浙江地区零食连锁零售品牌“老婆大人”的运营方。
万辰集团是目前零食量贩行业唯一的一家上市公司。2021年4月，万辰生物成功上市，其主营业务是食用菌的研发、工厂化培育与销售。后来，主动切入零食量贩赛道，今年9月将股票简称更改为“万辰集团”。
2022年8月，万辰集团设立子公司，成立“陆小馋”品牌，进入零食量贩赛道，此后开启了对多个零食量贩品牌的收购、兼并。今年9月，万辰集团举行发布会，宣布旗下来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋四大零食品牌正式合并，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”。
根据好想来官网，目前好想来全国在营门店超过4000家，预计2024年年底，全国门店突破10000家，成为行业内首家万店品牌。
多次出手收购使得万辰集团的主营业务发生了转变。2022年，万辰集团的食用菌、量贩零食的营收占比分别为87.88%、12.12%。而今年上半年，食用菌和量贩零食的营收分别为2.68亿元、19.49亿元，占比分别为12.09%、87.91%。
刚过去不久的10月11日，万辰集团在北京召开合作商大会，会上，欧睿咨询向万辰集团颁发“全国量贩零食零售门店数量第一”的证书。
原本，零食很忙和万辰集团的门店体量不相上下，但现如今零食很忙和赵一鸣零食合并，合并之后的门店超过6500家，相较万辰集团超过4000家的门店，行业格局更改。
11月10日，万辰集团报收35.34元/股，下跌2.11%，总市值54.67亿元。
市场格局还远远未定
今年以来，各大零食量贩企业纷纷开启兼容收购。8月，零食很忙宣布战略投资恰货铺子数千万元。此外，零食很忙还陆续投资了河南王否否、陕西喜喜零食等品牌。
同样是在今年8月，爱零食宣布全资收购四川量贩零食连锁品牌恐龙和泰迪；9月，爱零食全资收购贵州胡卫红零食；10月，控股陕西品牌“零食泡泡”。
2021年、2022年，多家零食量贩品牌在线下多点开花，不断有新晋区域性品牌跑出。现下来看，通过“大鱼吃小鱼”式的兼收并购升级战，品牌在加速卡位市场格局。
不过，即便竞争如此激烈，在业内人士看来，市场格局还远远未定。爱零食创始人唐光亮在2023中国食品产业创新增长大会的演讲中就曾预测，行业会开始新一轮收购、并购。在唐光亮看来，目前市场是在跑马圈地抢加盟商，还未到在C端打价格战的阶段，目前看到的价格战仅仅是单店与单店之间的局部战役。唐光亮预测，明年头部连锁企业前五强将开启烧钱竞争。
伴随兼并潮起，量贩品牌之间的竞争开始从区域市场走向全国市场，竞争升级。
里斯品类创新战略咨询中国区副总裁罗贤亮向记者表示，能够看到已经有品牌开始在C端做心智抢占。不同区域的竞争阶段不一样，有的区域门店布局已经相对密集，必然要开始争抢C端消费者，因为C端竞争力也会影响到对加盟商的吸引力，两者也并非是完全割裂的。
不过，当下关于零食量贩的商业模式本身，行业内也有一些争论。安徽省食品行业协会副秘书长范吉亮向记者表示，零食量贩行业是在目前食品产业产能过剩、行业内卷背景下的产物。操作手法是通过谈判取得品牌食品的特价供应权，以此作为引流点，利润来源在于，大品牌引流，小品牌出货。因此，一旦经济复苏，没有大品牌来让利促销，零食量贩行业的品牌就很难长久，仅靠价格低、挤压企业利润的模式，不是健康的模式。
量贩零食业态的盈利能力究竟如何？从万辰集团的业绩表现来看，兼并虽然带来了营收的大幅增长，却也同时带来了持续的亏损。今年上半年，万辰集团营收22.17亿元，归母净利润-557.3万元。前三季度，万辰集团营收49亿元，归母净利润-5656万元。
从长期角度，罗贤亮指出，能够长期跑出来的零食量贩品牌必然是效率更高的，因为效率足够高才会有更大的价格竞争力。
范吉亮表示，随着消费者的食品消费知识越来越成熟，食品一定是向高质量方向发展。帮助企业提高产品的消费价值，才是健康的模式，利益链平衡，行业才能长久。
可见，对于零食量贩品牌来说，更多维度、更加高阶的竞争也许才刚刚开始。
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叶心冉经济观察报记者
华东新闻中心记者
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